¡Un Harvey Wallbanger, por favor!

Aunque parezca extraño este es el nombre de un cocktel. Según cuenta la leyenda, Harvey, un surfista californiano, después de perder una competición muy importante se fue a consolarse al Duke’s Hollywood CA, un chiringuito especializado por hacer especiales destornilladores mezclados con un poquito de licor de Galliano. Hervey, después, de beber varios cockteles y dejar la barra, empezó a chocarse contra el mobiliario y las paredes, y por ello Harvey recivió el mote de «rompe paredes» (wallbanger). Y desde entonces ese especial cocktel se llama Harvey Wallbanger.

Para preparar este cocktel, mezclamos 1/3 de Vodka y 2/3 de zumo de naranja en un vaso Collins o Higball, le echamos unos cubitos de hielo y una pizca de licor de Galliano por la superficie, le ponemos una rodaja de de naranja para decorarlo y listo para tomar.

Además, también deciros que hay una tarta con este nombre: Harvey Wallbanger cake:

• 1 una caja de masa de pastel amarillo
• 1 pequeña cajita de pudín de vainilla
• 1/2 taza de aceite
• 4 huevos
• 1/4 de taza de Vodka
• 1/4 de taza de licor de Galliano
• 3/4 de taza de zumo de naranja
• 1 taza de azúcar pulverizado

Bien ya tenemos los ingredientes, empecemos a hacer el pastel. Mezclamos la masa de pastel, 1/2 taza de aceite, los 4 huevos, 1/4 de taza de Vodka, 1/4 de taza de licor de Galliano, 3/4 de taza de zumo de naranja y lo batimos todo durante 4 minutos. Lo vertemos en un recipiente cubierto con una fina capa de mantequilla, para que no se pegue, y lo metemos al honor a unos 350º C durante 45-50 minutos. Una vez hecho, lo sacamos del horno y lo glaseamos con azúcar pulverizado.